Viena no visefektīvākajām diētām svara zaudēšanai ir diēta bez gaļas. Daudzi eksperti, dietologi un ārsti jau sen ir apstiprinājuši faktu, ka jūs varat zaudēt svaru ne tikai, samazinot pārtikas porcijas, bet arī novēršot tādus produktus kā gaļa. Galu galā tas ir milzīgs olbaltumvielu un piesātināto tauku avots, kas ķermenī atrodas dažādu lipīdu, ieskaitot holesterīnu, veidā.
Tādējādi, atsakoties no gaļas, jūs varat ne tikai samazināt savu svaru, bet arī samazināt sirds un asinsvadu slimību attīstības risku. Koronāro sirds slimību, insulta un sirdslēkmes attīstības risks tieši ir atkarīgs no kopējā holesterīna līmeņa un “sliktiem” lipoproteīniem asinīs. Un jo vairāk mēs tos izmantojam, jo vairāk un ātrāk viņi apmetas uz mūsu kuģiem. Galu galā mēs esam tas, ko ēdam.
Gaļas ieguvumi un kaitējums. Kāpēc jums vajadzētu mēģināt atteikties?
- Gaļa satur lielu daudzumu olbaltumvielu, kas ir mūsu ķermeņa celtniecības materiāls. Bet, ja jūs atsakāties no gaļas, varat ēst citus ēdienus, kas bagāti ar olbaltumvielām. Tie ir piena produkti (biezpiens, siers, piens), pākšaugi, rieksti un veseli graudi. Viņi piesātinās ķermeni ar pietiekami daudz olbaltumvielu.
- Gaļa, īpaši sarkanā gaļa, ir dzelzs, fosfora, B12 vitamīna, A, E, D. vitamīna avots, bet liels daudzums to ir atrodams arī augu produktos, īpaši eļļās. Tā kā gaļa nav vienīgais šo vitamīnu un minerālu avots, tās loma ir pārspīlēta.
- Gaļa var būt kaitīga, ja mūsdienu pasaulē tiek pievienotas hormonus un antibiotikas, lai uzlabotu garšu, kvalitāti un izskatu. Turklāt nepareizi vārīta gaļa (cepta, taukaina) ir “smaga” kuņģa -zarnu traktā un izraisa hroniska pankreatīta un holecistīta saasināšanos. Tas veicina putrefaktīvās zarnu mikrofloras izplatību. Gaļa ir kaitīga arī sirds un asinsvadu sistēmai.
- Gatavota gaļa ir slikta enerģija. Tas ir veģetāriešu un daudzu cilvēku viedoklis, kuri joprojām to nevar atteikt.
Noskatoties visus plusus un mīnusus, mēs varam tikai teikt, ka gaļa nav būtisks produkts, bez kura cilvēks attīstīs olbaltumvielu, vitamīnu un citu elementu trūkumu. To var absolūti aizstāt ar citiem produktiem, pat veselīgākiem. Bet, ja jūs nolemjat zaudēt svaru un pilnībā atteikties no gaļas, jums tas jādara pakāpeniski, lai jūsu ķermenim būtu laiks pierast pie uztura izmaiņām. Diēta bez gaļas svara zaudēšanai nenozīmē atbrīvoties no taukiem un olbaltumvielām, kuras tā satur. Bet tikai samaziniet to skaitu un nomainiet tos ar tiem pašiem, tikai ar citiem, vieglākiem ēdieniem. Tie ir sastopami milzīgā daudzumā piena produktos, zivīs, olās, pākšaugos, riekstos un augu eļļās. Pakāpeniski visa gaļa jāaizstāj ar vārītu gaļu, pēc tam jāsamazina tās daudzums uzturā. Ēdiet vairāk dārzeņu - brokoļus, selerijas, burkānus, ķirbi, bietes, cukini, avokado.
Galvenie diētu veidi, kurus varat izmantot, lai zaudētu svaru
- Diētas numurs 5 saskaņā ar Pevzneru. Šī diēta ir terapeitiska un profilaktiska, kuru ārsti izraksta gremošanas sistēmas slimības. Tas tiek izrakstīts kā profilaktisks pasākums sanatorijās. Tās būtība ir noņemt pārtikas produktus, kas bagāti ar holesterīnu, ēteriskajām eļļām un taukiem, kā arī samazināt sāls uzņemšanu. Diētai pievienojiet pārtikas produktus, kas satur pektīnus un šķiedrvielas. Pārtikai jābūt ceptai vai sautētai, un ir svarīgi dzert pietiekami daudz ūdens. Lai gan šī diēta ļauj ēst nedaudz vārītas gaļas (mājputnu, liellopu gaļas) un piena produktus (piens, kefīrs līdz 200 ml dienā), kāpēc diētas numurs ir ideāls svara zaudēšanai? Papildus tam, ka tas normalizēs kuņģa -zarnu trakta darbību, atbrīvos no toksīnu korpusa, tas arī palīdzēs zaudēt svaru normālajam svaram. Turklāt tas var kļūt par pārejas posmu jums, ja nolemjat pilnībā atteikties no gaļas.
- Diēta bez gaļas un piena produktiem. Tas ir stingrāks, jo tas pilnībā novērš dzīvnieku olbaltumvielas un taukus. Protams, ievērojot šādu diētu, jūs noteikti zaudēsit papildu mārciņas, taču plāna un diētas izveidošana nebūs viegla. Būs vēl grūtāk pieturēties pie šādas diētas. Gaļas un piena produkti jānovērš pakāpeniski. Jūs varat atstāt zivis savā uzturā.
Aptuvenā izvēlne
- Brokastis. Griķi, rīsi, prosa putra, kas garšota ar olīveļļu ar svaigiem dārzeņiem, maizi. Granola ar žāvētiem augļiem, riekstiem, medu, sezamu vai flaxseed. Tēja vai silts kompots un avokado sviestmaize.
- Vakariņas. Dārzeņi, sēne, zirņi, pupiņu zupa. Ziedkāposti, spināti, cukini, kartupeļu biezenis. Cepta makrele, menca, dorado ar citronu. Dārzeņu salāti, vinaigrette. Labāk ir sezonu salātus ar kviešu dīgļu eļļu (milzīgs E vitamīna avots), sezama, olīvu un valriekstu eļļu. Jūs varat arī pagatavot makaronus no Durum kviešiem.
- Uzkodas. Ēdiet svaigus augļus un ogas, svaigas vai sulas, augļu dzēriena vai kastrolis formā. Rieksti, žāvēti augļi (70–100 g). Jūs varat sarīvēt ābolu, burkānus, sezonu ar sviestu vai medu.
- Vakariņas. Cepti vai sautēti dārzeņi, vārītu pupiņu sānu ēdiens, lēcas, aunazirņi. Jakas kartupeļi, sautēti kāposti. Zivis var pagatavot kotletes, kastrolis ar tomātu un ziedkāpostu veidā.
Diēta bez gaļas un zivīm. Šī diēta ietver piena produktu kā olbaltumvielu pārtikas produktu patērēšanu. Brokastīs jūs varat ēst omleti ar dārzeņiem, biezpienu ar ogām, kefīru. Pusdienās vai vakariņās pievienojiet pienu, salātus, kas ģērbušies ar jogurtu, vārītu olu vai olu kastroli. Sviestmaizēm ir atļauts izmantot skābo krējumu, krējumu un sviestu ar zemu tauku saturu.
Diētas pamatnoteikumi bez gaļas svara zaudēšanai
- Katrai diētai jāpievieno dozētās fiziskās vingrinājumi. Ļaujiet tai sākt ar rīta vai vakara pastaigām svaigā gaisā.
- Diēta - režīms. Režīma noteikumu pārkāpšana nenovedīs pie vēlamā rezultāta, un katra sviestmaize vai nokavētie vingrinājumi lēnām jūs nespēj. Tiek uzskatīts, ka pēc režīma sekošana tieši 21 dienai kļūst par ieradumu.
- Diētai jābalstās uz trim galvenajām ēdienreizēm (neaizmirstiet uzkodām).
- Gatavojot, mēģiniet pievienot mazāk sāls un garšvielu.
- Katru rītu izdzeriet glāzi silta ūdens, pievienojot tējkaroti medus.
- Diēta bez gaļas ietver ķermeņa tīrīšanu un izkraušanu, nevis badu un izsīkumu. Diēta jāapvieno pareizi, lai nekaitētu ķermenim. Pēc ekspertu domām, šādā diētā ir jāiekļauj zivju un piena produktu patēriņš minimālā daudzumā (kefīrs, jogurts, olas, biezpauku biezpiens).
- Pārliecinieties, ka jūsu uzturs nav neobjektīvs pret pārtikas produktiem, kas satur vienkāršus ogļhidrātus (maize, miltu produkti).
- Dienas pirmajā pusē ēdiet putru un maizi. Vakariņās labāk ir pagatavot ēdienu, kas bagāts ar olbaltumvielām (pākšaugiem, biezpienu, olas).
- Lai uzlabotu zarnu motora funkciju un attīrītu to no atkritumiem un toksīniem, ēdiet šķiedrvielu, kas atrodama dārzeņos, augļos, žāvētos augļos un riekstos.
Nedēļas ēdienkarte
Pirmdiena, trešdiena:
- Brokastis: rīsu putra, vārīta ola, svaigs gurķis, silta tēja ar maizi.
- Pusdienas: dārzeņu zupa, lēcas ar sēnēm, ceptas biešu salāti ar olīveļļu. Deserts: biezpiens ar medu un žāvētām dzērvenēm, kompots.
- Vakariņas: kartupeļu biezeni un spināti, zivju kūka, avokado.
- Uzkodas: valrieksti, avenes, mellenes, zemenes.
Otrdiena, ceturtdiena:
- Brokastis: kefīrs, pilngraudu maize (100 grami)
- Pusdienas: Zivju zupa, vinaigrette. Deserts: ogu želeja.
- Vakariņas: ķirbju zupa ar sēnēm, ceptas zivis ar citronu, svaigu dārzeņu salāti.
- Uzkodas: āboli, bumbieri, persiki.
Piektdiena, svētdiena:
- Brokastis: auzu pārslas ar riekstiem un medu, kompots.
- Pusdienas: pupiņu un garšaugu zupa, cukini pankūkas, vārīta ola, olīvas. Deserts: biezpiena kastrole ar rozīnēm un ābolu.
- Vakariņas: sautētas zivis (makrel), zaļš zirņi un ziedkāpostu biezenis, dārzeņu salāti.
- Uzkodas: vīģes, datumi, žāvēti aprikozes.
Sestdiena:
- Brokastis: omlete ar sīpolu, tomātu un sieru, svaigu gurķi
- Pusdienas: griķi ar dārzeņiem, kāpostiem, kukurūzas un olu salātiem, ģērbušies ar nesaldinātu jogurtu. Svaiga ogu sula.
- Vakariņas: vārītas pupiņas, sautēti kāposti ar sēnēm, papriku salāti, sīpoli, tomāti.
- Uzkodas: apelsīna, ananāsi, pomelo, persimons